Max & Zweiender
Willkommen im Zweiender – Wo familiäre Atmosphäre und kulinarische Exzellenz aufeinandertreffen. Inspiriert von den Werten meiner Familie, bieten wir Ihnen Spitzenqualität und herzliche Gastfreundschaft. Entdecken Sie mehr über unsere Geschichte und Philosophie.
Meine Geschichte und meine Leidenschaft
Die einzige Möglichkeit, großartige Arbeit zu leisten, ist zu lieben, was man tut.
Ich bin Maximilian Perauer, der Küchenchef und Inhaber des Zweiender Restaurants. Unsere Geschichte ist tief verwurzelt in den Werten meiner Familie, die mir von klein auf beigebracht hat, wie wichtig Anstrengung, Opferbereitschaft und die Liebe zur Familie sind. Diese Werte prägen das Konzept unseres Restaurants, das eine warme, familiäre Atmosphäre ausstrahlt, in der sich jeder Gast wie zu Hause fühlen kann.
Meine Eltern, die mich stets unterstützt und inspiriert haben, haben mir gezeigt, wie bedeutsam es ist, hart zu arbeiten und mit Leidenschaft bei der Sache zu sein. Mein Vater, ein Metzgermeister und Jäger, hat mir schon früh die Liebe zur absoluten Spitzenqualität von Fleisch und den Respekt gegenüber den Tieren vermittelt. Diese Grundsätze sind die Seele unseres Restaurants und spiegeln sich in jedem Gericht wider, das wir servieren.
Das Zweiender ist mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist ein Ort, an dem Familien und Freunde zusammenkommen, um gemeinsame Momente zu genießen oder aber auch Festen zu ferien!
Wir haben den Golfplatz 2007 übernommen und im Laufe der Jahre stetig weiterentwickelt. Im Herbst 2011 haben wir die alte Hütte neu gebaut und 2019 die Küche und Terrasse erweitert, um unseren Gästen noch mehr Komfort und Genuss bieten zu können. Seitdem ist der Zweiender auch im Winter geöffnet, sodass unsere Gäste das ganze Jahr über unsere Gastfreundschaft erleben können.
In unserem Restaurant sehen wir oft Familien, die gemeinsam eine Partie Minigolf spielen, ein gutes Essen genießen und Gespräche voller Lachen führen. Diese fröhliche und herzliche Atmosphäre ist genau das, was uns ausmacht.
Die Liebe zum Kochen und zur Familie zieht sich durch unsere gesamte Philosophie. Mein Weg als Koch begann im Gourmethotel Sieghard in Hippach und führte mich durch einige der besten Küchen Österreichs. Heute bringe ich all diese Erfahrungen und die Werte, die mir meine Eltern beigebracht haben, in den Zweiender ein. Wir beziehen unser Gemüse größtenteils von Tiroler Bauern und bieten Fisch in Wildfang-Qualität, um sicherzustellen, dass jedes Gericht, das unsere Küche verlässt, höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Unser Ziel ist es, dass jeder Besuch bei uns ein besonderes Erlebnis ist – geprägt von exzellenter Küche, herzlicher Gastfreundschaft und einer Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.
Ich freue mich darauf, Sie bald bei uns im Zweiender begrüßen zu dürfen, wo Sie die Wärme und Gastfreundschaft unserer Familie erleben können.
Herzlichst,
Maximilian Perauer
Gäste Love Zweiender
